Dual Starch Modifications to Expand Its End‐Uses: A Review

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标题	Dual Starch Modifications to Expand Its End‐Uses: A Review 双重淀粉改性扩大其最终用途的研究进展相关领域分离淀粉抗性淀粉多糖变性淀粉食品科学酶水解水解化学材料科学生物化学
网址	https://doi.org/10.1002/star.202300153
DOI	10.1002/star.202300153 doi
其它	期刊：Starch-starke 作者：Carolina Lagunes‐Delgado; Edith Agama‐Acevedo; Luis A. Bello‐Pérez 出版日期：2023-10-30
求助人	刻苦的元风在 2024-11-13 13:49:29 发布自吉林，悬赏 10 积分
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