Advantage of LC-MS Metabolomics Methodology Targeting Hydrophilic Compounds in the Studies of Fermented Food Samples

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标题	Advantage of LC-MS Metabolomics Methodology Targeting Hydrophilic Compounds in the Studies of Fermented Food Samples LC-MS代谢组学方法在发酵食品样品研究中靶向亲水性化合物的优势相关领域成熟度色谱法化学代谢组学发酵质谱法食品加工中的发酵液相色谱-质谱法食品科学生物乳酸成熟细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1021/jf803235m
DOI	10.1021/jf803235m doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Hiroo Yoshida; Junko Yamazaki; Shinichi Ozawa; Toshimi Mizukoshi; Hiroshi Miyano 出版日期：2009-01-26
求助人	大锤在 2024-12-16 21:46:25 发布自天津，悬赏 30 积分
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