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标题
The spxB gene as a target to identify Lactobacillus casei group species in cheese
spxB基因作为鉴定干酪中干酪乳杆菌群物种的靶点
相关领域
干酪乳杆菌 生物 基因 乳酸菌 鼠李糖乳杆菌 副干酪乳杆菌 基因组 微生物学 遗传学 细菌
网址
DOI
10.1016/j.fm.2016.05.004 doi
其它 期刊:Food Microbiology
作者:Maria Luisa Savo Sardaro; Alessia Levante; Valentina Bernini; Monica Gatti; Erasmo Neviani; et al
出版日期:2016-05-09
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