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标题
Characterization of aroma profiles of chinese four most famous traditional red-cooked chickens using GC-MS, GC-IMS, and E-nose
用GC-MS、GC-IMS和电子鼻表征中国四大传统红烧鸡的香气特征
相关领域
化学 芳香 电子鼻 食品科学 色谱法 气相色谱-质谱法 质谱法 神经科学 生物
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113335
DOI
10.1016/j.foodres.2023.113335 doi
求助人
一日光阴 在 2024-12-25 10:54:54 发布自河北，悬赏 10 积分
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