LF-NMR as a tool for predicting the 3D printability of surimi-starch systems

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标题	LF-NMR as a tool for predicting the 3D printability of surimi-starch systems LF-NMR作为预测鱼糜-淀粉系统3D印刷适性的工具相关领域淀粉流变学均方误差变性淀粉化学材料科学食品科学数学统计复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131727 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131727 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yang Liu; Qinxiu Sun; Shuai Wei; Qiuyu Xia; Yanmo Pan; et al 出版日期：2022-04-01
求助人	小奥奥在 2024-11-21 10:18:35 发布自河南，悬赏 10 积分
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