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 Interaction and action mechanism of starch with different phenolic compounds 淀粉与不同酚类化合物的相互作用及作用机理
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期刊：International Journal of Food Sciences and Nutrition 作者：Nan Chen; Haoxiang Gao; Qiang He; Zhilong Yu; Wei‐Cai Zeng 出版日期：2020-02-02 |
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