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Safety evaluation of Fy Protein™ (Nutritional Fungi Protein), a macroingredient for human consumption
人类食用大体成分Fy蛋白™(营养真菌蛋白)的安全性评价
相关领域
遗传毒性 真菌毒素 镰刀菌 食品科学 生物 发酵 毒性 生物技术 毒理 化学 植物 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.fct.2022.113005 doi
其它 期刊:Food and Chemical Toxicology
作者:Brian Furey; Kathleen Slingerland; Mark R. Bauter; Celeste Dunn; Richard E. Goodman; et al
出版日期:2022-08-01
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