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Solid-state fermentation of rapeseed meal using Schizochytrium ATCC 20888 to improve docosahexaenoic acid and degradate toxin
裂殖壶菌ATCC 20888固态发酵菜籽粕提高二十二碳六烯酸和降解毒素
相关领域
六烯酸 油菜籽 食品科学 化学 发酵 餐食 固态发酵 毒素 生物化学 脂肪酸 多不饱和脂肪酸
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.105946
DOI
10.1016/j.fbio.2025.105946 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Deng Hong-mei; Jian xinyi; Lihuan Li; Qian Zhou; Pu Yi; et al
出版日期：2025-01-01
求助人
snowdream 在 2025-01-22 14:47:09 发布自四川，悬赏 10 积分
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