| 标题 |
 Emulsifying and foaming properties of Phaseolus vulgaris and coccineus proteins 菜豆和球藻蛋白的乳化和起泡性能
相关领域
相思
色谱法
等电点
奶油
超滤（肾）
化学
萃取（化学）
乳状液
等电聚焦
溶解度
十二烷基硫酸钠
电泳
蛋白质纯化
植物
生物
生物化学
有机化学
酶
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Eleousa A. Makri; G. Doxastakis 出版日期：2005-09-15 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
迟大猫
紫色水晶之恋
科研小民工
杳鸢
YSM
nino
1+1
遇上就这样吧
SYLH
小透明
pluto
高大的水壶
HEIKU
痴情的博超
Auston_zhong
坚强的广山
nozero
Jenny
劲秉
持卿
皖公网安备34019202002308
