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 Advances in smart delivery of food bioactive compounds using stimuli‐responsive carriers: Responsive mechanism, contemporary challenges, and prospects 利用刺激响应载体智能递送食品生物活性化合物的进展：响应机制、当代挑战和展望
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Mohammad Rezaul Islam Shishir; Vemana Gowd; Hao Suo; Mingfu Wang; Qiang Wang; et al 出版日期：2021-10-19 |
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