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Effect of synergism between sodium alginate and xanthan gum on characteristics of composite film and gloss of areca nut coating
海藻酸钠与黄原胶协同作用对槟榔衣复合膜性能及光泽的影响
相关领域
光泽度（光学） 黄原胶 槟榔 涂层 材料科学 润湿 扫描电子显微镜 复合材料 傅里叶变换红外光谱 化学工程 化学 螺母 结构工程 工程类 流变学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.102113
DOI
10.1016/j.fbio.2022.102113 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Quan Wen; Xuejiao Wang; Bingjie Liu; Lu Lin; Xiaoming Zhang; et al
出版日期：2022-10-17
求助人
王老裂 在 2025-03-04 19:13:09 发布自海南，悬赏 10 积分
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