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 The Effects of Malonaldehyde on Quality Characteristics and Protein Oxidation of Coregonus peled (Coregonuspeled) during Storage 丙二醛对Coregonus peled贮藏期间品质特性及蛋白质氧化的影响
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期刊：Foods 作者：Xin Guo; Wang Na; Yabo Wei; Pingping Liu; Xiaorong Deng; et al 出版日期：2023-02-07 |
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