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标题
Emulsifying properties of wheat germ protein: Effect of different ultrasonic treatment
不同超声波处理对小麦胚芽蛋白乳化性能的影响
相关领域
乳状液 表面张力 溶解度 粒径 超声波 化学 超声波传感器 材料科学 色谱法 吸附 化学工程 分析化学（期刊） 有机化学 物理化学 热力学 物理 工程类 声学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.ultsonch.2023.106479
AI链接 doi.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ultsonch.2023.106479 doi
求助人
hellotop2 在 2024-08-23 10:06:42 发布自江西，悬赏 10 积分
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  • 3个月前

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