Highly ordered aggregation of soy protein isolate particles for enhanced gel-related properties through konjac glucomannan addition

已完结

文献求助详情

标题	Highly ordered aggregation of soy protein isolate particles for enhanced gel-related properties through konjac glucomannan addition 大豆分离蛋白颗粒的高度有序聚集，通过添加甘草酸葡萄甘露聚糖增强凝胶相关性质相关领域大豆蛋白葡甘露聚糖化学化学工程色谱法食品科学工程类
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141004
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141004 doi
其它	2024年
求助人	仁者无敌在 2024-09-05 15:04:51 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 房秋发布了新的文献求助10

刚刚; richadowei发布了新的文献求助10

刚刚; bofu发布了新的文献求助10

刚刚; xx完成签到，获得积分10

刚刚; SciGPT上传了应助文件

1秒前; 好好睡觉完成签到，获得积分10

1秒前; 完美世界的应助被在查找采纳，获得10

2秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

3秒前; 爆米花的应助被luca采纳，获得10

3秒前; Jianjiama完成签到，获得积分10

3秒前; 深情安青上传了应助文件

4秒前; malenia发布了新的文献求助10

4秒前; lllkkk发布了新的文献求助10

4秒前; Ava的应助被飞宇采纳，获得10

4秒前; Hu发布了新的文献求助10

5秒前; 无聊的大白菜完成签到，获得积分20

5秒前; Micarl发布了新的文献求助10

6秒前; 小二郎的应助被不可思宇采纳，获得10

6秒前; CodeCraft上传了应助文件

7秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

7秒前; 搜集达人的应助被十九岁的时差采纳，获得10

8秒前; Owen的应助被赐我一只喵采纳，获得10

8秒前; _呱_发布了新的文献求助10

9秒前; 完美世界上传了应助文件

9秒前; Elsa完成签到，获得积分10

9秒前; 努力向前看完成签到，获得积分10

10秒前; 感动迎蕾发布了新的文献求助10

10秒前; 梧桐的灯发布了新的文献求助10

10秒前; 大气摩托发布了新的文献求助10

10秒前; 澈哩的应助被背后的语海采纳，获得10

11秒前; Ava上传了应助文件

11秒前; 空山新雨完成签到，获得积分10

12秒前; 美丽的大米完成签到，获得积分10

12秒前; Owen上传了应助文件

12秒前; FashionBoy上传了应助文件

13秒前; 赖向珊发布了新的文献求助10

13秒前; 坚定元菱完成签到，获得积分10

13秒前; CodeCraft上传了应助文件

13秒前; 我是老大上传了应助文件

14秒前; 顾矜上传了应助文件

14秒前