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 Comparative study of volatile compounds and metabolic pathways of Congou black tea from four regions based on sensory evaluation and HS-SPME/GC–MS 基于感官评价和HS-SPME/GC-MS的四个地区孔沟红茶挥发性化合物及其代谢途径的比较研究
相关领域
红茶
化学
气相色谱-质谱法
感觉系统
食品科学
色谱法
质谱法
生物
神经科学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Microchemical Journal 作者：Qi Peng; Shanshan Li; Rui Shen; Jiaxin Huang; Bassilekin Massou Beatrice; et al 出版日期：2024-07-01 |
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