Drying kinetics and moisture migration mechanism of yam slices by cold plasma pretreatment combined with far-infrared drying

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标题	Drying kinetics and moisture migration mechanism of yam slices by cold plasma pretreatment combined with far-infrared drying 冷等离子体预处理结合远红外干燥山药片干燥动力学及水分迁移机理相关领域水分动力学机制（生物学）远红外等离子体化学光学物理有机化学量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2024.103730
DOI	10.1016/j.ifset.2024.103730 doi
其它	期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Chen Shen; Wenqing Chen; Tariq Aziz; Ebtihal Khojah; Fahad Al‐Asmari; et al 出版日期：2024-07-01
求助人	朝朝在 2024-08-30 17:44:57 发布自中国，悬赏 10 积分
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