Flavor characteristic analysis of soymilk prepared by different soybean cultivars and establishment of evaluation method of soybean cultivars suitable for soymilk processing - 科研通

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标题	Flavor characteristic analysis of soymilk prepared by different soybean cultivars and establishment of evaluation method of soybean cultivars suitable for soymilk processing 不同大豆品种豆浆风味特性分析及适宜豆浆加工的大豆品种评价方法的建立相关领域风味栽培食品科学化学数学园艺生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.04.011
DOI	10.1016/j.foodchem.2015.04.011 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xiaodi Shi; Jingyan Li; Shuming Wang; Lei Zhang; Lijuan Qiu; et al 出版日期：2015-10-01
求助人	小卒在 2023-10-10 10:24:07 发布自河南，悬赏 10 积分
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