Spectrophotometric assay using o-phthaldialdehyde for determination of reactive lysine in dairy products

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标题	Spectrophotometric assay using o-phthaldialdehyde for determination of reactive lysine in dairy products 相关领域美拉德反应赖氨酸化学色谱法食品科学生物化学氨基酸
网址	https://doi.org/10.1016/0308-8146(92)90269-8
DOI	10.1016/0308-8146(92)90269-8 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：María S. Vigo; Laura S. Malec; R.G. Gomez; Ricardo A. Llosa 出版日期：1992-01-01
求助人	凌擎宇在 2023-06-15 03:18:49 发布自陕西，悬赏 10 积分
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