Experimental assessment of ozonated ice: Preparation, stability, and preservation effects on shrimp (Metapenaeus ensis)

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标题	Experimental assessment of ozonated ice: Preparation, stability, and preservation effects on shrimp (Metapenaeus ensis) 臭氧化冰的实验评估：制备、稳定性和对虾（Metapenaeus ensis）的保存效果相关领域小虾渔业环境科学生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110820
DOI	10.1016/j.foodcont.2024.110820 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Hui Li; Chenghao Yuan; Sixie Li; Yongjian Cai; Na Deng; et al 出版日期：2024-08-17
求助人	chi 在 2024-12-04 15:17:40 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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