Preparation of antioxidant peptides from Yak Skin Gelatin and their protective effect on myocardial ischemia reperfusion injury

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标题	Preparation of antioxidant peptides from Yak Skin Gelatin and their protective effect on myocardial ischemia reperfusion injury 牦牛皮明胶抗氧化肽的制备及其对心肌缺血再灌注损伤的保护作用相关领域明胶抗氧化剂心肌缺血再灌注损伤缺血化学药理学医学生物化学内科学
网址	https://doi.org/10.1039/d4fo00458b
DOI	10.1039/d4fo00458b doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Chenchen Jiang; Aimin Meng; Xiaoyu Shi; Zhi-ping Fu; Yali Wang; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	甄高丽在 2024-10-28 09:56:54 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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