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 Structural Factors That Determine the Amylolytic Properties of Starch–Lipid Complexes 决定淀粉-脂质复合物淀粉分解性质的结构因素
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Cuiping Wang; Chao Chen; Runbin Sun; Jinglin Yu; Les Copeland; et al 出版日期：2024-06-06 |
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