| 标题 |
 Structure, spectral properties and antioxidant activity of melanoidins extracted from high temperature sterilized lotus rhizome juice 高温灭菌莲藕汁提取类黑素的结构、光谱性质及抗氧化活性
相关领域
化学
褐变
类黑素
抗氧化剂
糖
单糖
食品科学
根茎
有机化学
美拉德反应
植物
生物
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
我是站长才怪
劲秉
爱静静
双黄
tuanheqi
李神奇
带头大哥
iamleopeng
Billy
wy.he
HEIKU
sissiarno
彭于彦祖
司南
搜集达人
秀丽烨霖
shinysparrow
坚强的广山
美好乐松
平常的毛豆
皖公网安备34019202002308
