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 Preparation of soybean meal peptide for chelation with copper/zinc using Aspergillus oryzae in solid-state fermentation 米曲霉固态发酵制备铜/锌螯合用豆粕肽
相关领域
米曲霉
固态发酵
锌
螯合作用
化学
发酵
豆粕
核化学
水解
生物化学
无机化学
有机化学
原材料
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Congmiao Li; Leipeng Cao; Tongying Liu; Zhenghua Huang; Yuhuan Liu; et al 出版日期：2023-06-01 |
| 求助人 | |
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