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 Effects of different de-enzyming methods on microbial composition and volatile compounds of raw Pu’ er tea based on microbiome and metabolomics 基于微生物组和代谢组学的不同脱酶方法对普洱茶生茶微生物组成和挥发性化合物的影响
相关领域
化学
食品科学
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芳香
微生物种群生物学
作文（语言）
气相色谱-质谱法
色谱法
质谱法
细菌
生物
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语言学
遗传学
哲学
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期刊：Food bioscience 作者：Meizi Piao; Yue Zhang; Tiejun Chen 出版日期：2022-08-01 |
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