Biotechnological Applications of Proteases in Food Technology

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标题	Biotechnological Applications of Proteases in Food Technology 蛋白酶在食品技术中的生物技术应用相关领域蛋白酵素蛋白酶化学生化工程蛋白质组学水解肽水解酶类生物化学生物催化计算生物学生物技术酶生物工程类催化作用离子液体基因
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1541-4337.12326
DOI	10.1111/1541-4337.12326 doi
求助人	关关难过关关过在 2024-12-16 09:06:38 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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