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 Development of antimicrobial packaging materials by incorporation of gallic acid into Ca2+ crosslinking konjac glucomannan/gellan gum films 没食子酸掺入Ca2+交联魔芋葡甘聚糖/结冷胶膜研制抗菌包装材料
相关领域
结冷胶
食品包装
傅里叶变换红外光谱
活性包装
没食子酸
材料科学
增塑剂
化学工程
抗菌剂
接触角
热稳定性
核化学
抗菌活性
化学
有机化学
复合材料
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食品科学
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工程类
生物
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yu Du; Jishuai Sun; Lin Wang; Chunhua Wu; Jingni Gong; et al 出版日期：2019-06-19 |
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