Biomacromolecule based water-in-water Pickering emulsion: A fascinating artificial cell-like compartment for the encapsulation of Lactobacillus plantarum

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标题	Biomacromolecule based water-in-water Pickering emulsion: A fascinating artificial cell-like compartment for the encapsulation of Lactobacillus plantarum 基于生物大分子的水包水Pickering乳液：一种用于包封植物乳杆菌的迷人的人工细胞样隔室相关领域植物乳杆菌乳状液皮克林乳液益生菌化学化学工程色谱法食品科学壳聚糖右旋糖酐材料科学乳酸细菌生物化学生物工程类遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102916
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102916 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Mengjiao Ruan; Yunxiao Xie; Chaoyi Zhou; Yan Li; Bin Li; et al 出版日期：2023-07-21
求助人	梨儿在 2024-12-20 13:57:53 发布自福建，悬赏 10 积分
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