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 Formulation of alginate/carrageenan microgels to encapsulate, protect and release immunoglobulins: Egg Yolk IgY 用于包封、保护和释放免疫球蛋白的藻酸盐/角叉菜胶微凝胶的制剂：蛋黄IgY
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Luping Gu; David Julian McClements; Jiaying Li; Yujie Su; Yanjun Yang; et al 出版日期：2020-09-19 |
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