Molecular Analysis of Retrogradation of Corn Starches

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标题	Molecular Analysis of Retrogradation of Corn Starches 玉米淀粉回生的分子分析相关领域支链淀粉直链淀粉回生（淀粉）淀粉分子化学材料科学化学工程食品科学有机化学工程类
网址	https://www.mdpi.com/2073-4360/11/11/1764/pdf
DOI	10.3390/polym11111764 doi
其它	期刊：Polymers 作者：Marek Sikora; Magdalena Krystyjan; Anna Dobosz; Piotr Tomasik; Katarzyna Walkowiak; et al 出版日期：2019-10-27
求助人	yin 在 2024-11-07 17:38:56 发布自河南，悬赏 10 积分
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