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标题
High internal phase Pickering emulsion solely stabilized by low-content chitosan: Insight into relations between network microstructures and rheological properties
低含量壳聚糖单独稳定的高内相Pickering乳液：网络微观结构与流变性能关系的研究
相关领域
流变学 壳聚糖 乳状液 微观结构 皮克林乳液 化学工程 相（物质） 材料科学 内容（测量理论） 化学 复合材料 有机化学 工程类 数学 数学分析
网址
https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2024.135137
DOI
10.1016/j.colsurfa.2024.135137 doi
其它 期刊：Colloids and Surfaces A Physicochemical and Engineering Aspects
作者：Weifa Yang; Peilin Li; Zhi‐Chao Yan
出版日期：2024-08-22
求助人
结实的泥猴桃 在 2024-11-08 22:15:01 发布自河南，悬赏 10 积分
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