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标题
Ellagitannin oligomers and a neolignan from pomegranate arils and their inhibitory effects on the formation of advanced glycation end products
石榴假种皮鞣花单宁低聚物和一种新木脂素及其对晚期糖基化终产物形成的抑制作用
相关领域
鞣花单宁 化学 布尼卡 糖基化 假种皮 五聚体 三聚体 多酚 鞣花酸 四聚体 可水解单宁 生物化学 有机化学 二聚体 食品科学 抗氧化剂 传统医学 酶 受体 医学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.11.160
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2013.11.160 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Hideyuki Ito; Peng Li; Mayuko Koreishi; Akifumi Nagatomo; Norihisa Nishida; et al
出版日期：2013-12-05
求助人
美丽迎梦 在 2025-02-02 20:30:41 发布自中国，悬赏 10 积分
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