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标题
κ-Carrageenan/konjac glucomannan composite hydrogel-based 3D porcine cultured meat production
κ-卡拉胶/魔芋葡甘露聚糖复合水凝胶制备3D猪养殖肉
相关领域
葡甘露聚糖 食品科学 复合数 化学 卡拉胶 材料科学 复合材料
网址
DOI
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AI识别 10.1016/j.foodhyd.2024.109765 doi
求助人
summereva 在 2025-01-17 16:00:15 发布自日本,悬赏 10 积分
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