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标题
The growth-promoting effects of protein hydrolysates and their derived peptides on probiotics: structure-activity relationships, mechanisms and future perspectives
蛋白质水解产物及其衍生肽对益生菌的促生长作用：构效关系、机制及未来展望
相关领域
益生菌 水解物 生物 健康福利 生物技术 细菌 食品科学 功能（生物学） 化学 生物化学 细胞生物学 医学 水解 遗传学 传统医学
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2387328
DOI
10.1080/10408398.2024.2387328 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Lanyan Huang; Yuwei Wu; Yue Fan; Yue Su; Zihao Liu; et al
出版日期：2024-08-17
求助人
呼延曼青 在 2024-10-25 00:54:01 发布自中国，悬赏 30 积分
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