Pseudomonas fragi and Pseudomonas lundensis drove the co-spoilage in chilled pork: Insights from the metabolome

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标题	Pseudomonas fragi and Pseudomonas lundensis drove the co-spoilage in chilled pork: Insights from the metabolome fragi假单胞菌和lundensis假单胞菌驱动冷鲜猪肉共腐败：来自代谢组的见解相关领域代谢组食物腐败假单胞菌食品科学假单胞菌微生物学化学生物代谢组学细菌色谱法遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141717
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141717 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Bingjie Zhang; Han Dou; Shuang Teng; Keping Ye 出版日期：2024-10-01
求助人	Jager.Z 在 2024-10-24 19:39:06 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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