Effects of different processing steps on the flavor and colloidal properties of cloudy apple juice

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标题	Effects of different processing steps on the flavor and colloidal properties of cloudy apple juice 不同加工步骤对混浊苹果汁风味和胶体性质的影响相关领域风味果汁食品科学胶体化学计算机科学有机化学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.11016
DOI	10.1002/jsfa.11016 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Danshi Zhu; Chengcheng Kou; Yusi Shen; Pushun Xi; Xuehui Cao; et al 出版日期：2020-12-20
求助人	科研小白在 2024-10-15 17:38:09 发布自江苏，悬赏 10 积分
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