| 标题 |
 Decontamination of chicken meat using dielectric barrier discharge cold plasma technology: The effect on microbial quality, physicochemical properties, topographical structure, and sensory attributes 介质阻挡放电冷等离子体技术对鸡肉微生物质量、理化性质、形貌结构和感官特性的影响
相关领域
介质阻挡放电
人体净化
温柔
化学
氩
食品科学
氧气
等离子体
电介质
材料科学
医学
光电子学
量子力学
物理
病理
有机化学
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.lwt.2022.113739
doi
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Heba H.S. Abdel-Naeem; Eslam M.S.M. Ebaid; Khaled H.M. Khalel; K. Imre; Adriana Morar; et al 出版日期：2022-08-01 |
| 求助人 | |
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