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Zein-Alginate-Phosphatidylcholine Nanocomplex Efficiently Delivers Lycopene and Lutein over Dietary-Derived Carotenoid Mixed Micelles in Caco-2 Cells
玉米醇溶蛋白——海藻酸盐——磷脂酰胆碱纳米复合物通过膳食类胡萝卜素混合胶束在Caco-2细胞中高效递送番茄红素和叶黄素
相关领域
类胡萝卜素
化学
生物利用度
叶黄素
碳酸钙-2
并行传输
磷脂酰胆碱
番茄红素
吸收(声学)
胶束
消化(炼金术)
生物化学
食品科学
体外
色谱法
膜
生物
药理学
有机化学
物理
磁导率
水溶液
磷脂
声学
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其它 |
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Hulikere Jagdish Shwetha; Bangalore Prabhashankar Arathi; Mousumi Beto Mukherjee; Rudrappa Ambedkar; Shivaprasad Shilpa; et al 出版日期:2022-12-01 |
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