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 Comparison of germination–parboiling, freeze–thaw cycle, and high pressure processing on the cooking quality of brown rice 发芽-半熟、冻融循环和高压加工对糙米蒸煮品质的比较
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期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Yang Du; Songming Zhu; Hosahalli S. Ramaswamy; Hao Wang; Jian Wu; et al 出版日期：2019-06-10 |
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