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Preparation of whole-wheat instant powder from dehulled wheat by ethanolic extrusion
脱壳小麦乙醇挤压法制备全麦速溶粉
相关领域
即时 挤压 食品科学 全麦 挤压蒸煮 化学 小麦面粉 农学 材料科学 淀粉 生物 冶金
网址
https://doi.org/10.1016/j.jcs.2024.104064
DOI
10.1016/j.jcs.2024.104064 doi
其它 期刊：Journal of Cereal Science
作者：Zhen Sun; Tingting Meng; Ren Wang; Tizazu Yirga Bereka; Jianwei Zhao; et al
出版日期：2024-11-01
求助人
bb 在 2024-12-25 10:34:55 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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