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 Nanoparticles Synthesized from Soy Protein: Preparation, Characterization, and Application for Nutraceutical Encapsulation 大豆蛋白纳米粒子的制备、表征及其在营养药物包封中的应用
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Zi Teng; Yangchao Luo; Qin Wang 出版日期：2012-02-21 |
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