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标题
Digestibility of Bovine Serum Albumin and Peptidomics of the Digests: Effect of Glycation Derived from α-Dicarbonyl Compounds
牛血清白蛋白的消化率和消化物的肽组学:α-二羰基化合物糖基化的影响
相关领域
糖基化 化学 牛血清白蛋白 乙二醛 色谱法 美拉德反应 生物化学 甲基乙二醛 糖基化 血清白蛋白 有机化学 受体
网址
DOI
10.3390/molecules23040712 doi
其它 期刊:Molecules
作者:Bulei Sheng; Lotte Larsen; Thao Le; Di Zhao
出版日期:2018-03-22
求助人
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