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 Digestibility of Bovine Serum Albumin and Peptidomics of the Digests: Effect of Glycation Derived from α-Dicarbonyl Compounds 牛血清白蛋白的消化率和消化物的肽组学：α-二羰基化合物糖基化的影响
相关领域
糖基化
化学
牛血清白蛋白
乙二醛
色谱法
美拉德反应
生物化学
甲基乙二醛
糖基化
肽
血清白蛋白
酶
有机化学
受体
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| 其它 |
期刊：Molecules 作者：Bulei Sheng; Lotte Larsen; Thao Le; Di Zhao 出版日期：2018-03-22 |
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