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标题
Interactions of tea tannins and condensed tannins with proteins
茶单宁和缩合单宁与蛋白质的相互作用
相关领域
原花青素 化学 等温滴定量热法 高粱 食品科学 儿茶素 缩合单宁 丹宁 多酚 色谱法 生物化学 抗氧化剂 林业 地理
网址
https://doi.org/10.1016/j.jpba.2009.05.035
DOI
10.1016/j.jpba.2009.05.035 doi
其它 期刊：Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis
作者：Richard A. Frazier; Edward R. Deaville; Rebecca Green; Elisabetta Stringano; Ian Willoughby; et al
出版日期：2010-01-01
求助人
调皮的萃 在 2024-04-07 13:06:12 发布自湖北，悬赏 10 积分
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