Exploiting Salt Induced Microphase Separation To Form Soy Protein Microcapsules or Microgels in Aqueous Solution

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标题	Exploiting Salt Induced Microphase Separation To Form Soy Protein Microcapsules or Microgels in Aqueous Solution 利用盐诱导微相分离在水溶液中制备大豆蛋白微胶囊或微凝胶相关领域盐（化学）稀释化学工程水溶液化学大豆蛋白相（物质）同种类的脂质微区共焦激光扫描显微镜色谱法材料科学高分子化学生物物理学有机化学膜生物化学生物物理工程类热力学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.biomac.7b00393
DOI	10.1021/acs.biomac.7b00393 doi
其它	期刊：Biomacromolecules 作者：Nannan Chen; Ming Zhao; Taco Nicolai; Christophe Chassenieux 出版日期：2017-06-02
求助人	111 在 2024-05-07 19:27:46 发布自广东，悬赏 10 积分
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