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标题
Effect of extrusion processing on physicochemical, functional and nutritional characteristics of rice and rice-based products: A review
挤压加工对大米及其制品理化、功能和营养特性的影响
相关领域
挤压 食品科学 挤压蒸煮 味道 淀粉 水分 食品技术 材料科学 生物技术 化学 复合材料 生物
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2019.01.001 doi
其它 期刊:Trends in Food Science and Technology
作者:Chandrakant Genu Dalbhagat; Dipendra Kumar Mahato; Hari Niwas Mishra
出版日期:2019-01-05
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奶俊啵啵 在 2024-12-02 16:37:37 发布自河南,悬赏 10 积分
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