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 Antioxidant activities of chitosan-based films containing cinnamon (Cinnamomum cassia Blume) extract and its application on chicken preservation 肉桂提取物壳聚糖薄膜的抗氧化活性及其在鸡肉保鲜中的应用
相关领域
肉桂
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期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Bing Liu; Yan Sun; Jie Zhou; Miaomiao Chen; Hong Zheng 出版日期：2024-11-04 |
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