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标题
Bio-based antibacterial food packaging films and coatings containing cinnamaldehyde: A review
含肉桂醛的生物抗菌食品包装薄膜与涂料的研究进展
相关领域
食品包装 肉桂醛 活性包装 材料科学 食品科学 保质期 抗菌活性 捷克先令 纳米技术 化学 有机化学 薄膜 细菌 遗传学 生物 催化作用
网址
DOI
10.1080/10408398.2022.2105300 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Jishuai Sun; Xiaojing Leng; Jiachen Zang; Guanghua Zhao
出版日期:2022-07-28
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