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 Preparation and characterization of a chitosan film with grape seed extract-carvacrol microcapsules and its effect on the shelf-life of refrigerated Salmon (Salmo salar) 葡萄籽提取物——香芹酚微胶囊壳聚糖膜的制备、表征及其对冷藏三文鱼货架期的影响
相关领域
保质期
香芹酚
食品科学
壳聚糖
化学
中层
食物腐败
菌落总数
二氧化碳
食品保存
鱼片
精油
鱼
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