Effect of different frozen storage conditions on Yuba quality

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标题	Effect of different frozen storage conditions on Yuba quality 不同冻藏条件对腐竹品质的影响相关领域化学脂质氧化变性（裂变材料）成熟食品科学生物化学核化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116515
DOI	10.1016/j.lwt.2024.116515 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Lidan Qiu; Ying Zhu; Xiuqing Zhu; Linlin Liu; Mingshou Lv; et al 出版日期：2024-07-25
求助人	zxc167 在 2024-12-03 09:41:37 发布自河南，悬赏 10 积分
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Society of Nuclear Medicine and Molecular Imaging

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