Stereochemistry and glycosidic linkages of C3-glycosylations affected the reactivity of cyanidin derivatives - 科研通

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标题	Stereochemistry and glycosidic linkages of C3-glycosylations affected the reactivity of cyanidin derivatives C3-糖基化的立体化学和糖苷键影响矢车菊素衍生物的反应性相关领域化学单糖花青素氰化物糖基糖苷键糖苷反应性（心理学）糖基化颜料立体化学有机化学色谱法食品科学生物化学酶替代医学病理医学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461... AI链接 sciencedirect.com nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2018.11.076 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jacob E. Farr; Gregory T. Sigurdson; M. Mónica Giusti 出版日期：2018-11-14
求助人	cxl 在 2024-12-17 15:52:32 发布自青海，悬赏 10 积分
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