Starch — Value Addition by Modification

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标题	Starch — Value Addition by Modification 淀粉-通过改性增加价值相关领域分离淀粉回生（淀粉）食品科学化学食品工业变性淀粉高分子科学生化工程直链淀粉工程类
网址	https://doi.org/10.1080/10408390590967702
DOI	10.1080/10408390590967702 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Rudrapatnam N. Tharanathan 出版日期：2005-07-01
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